Le fiere
Il ponte tra Ricerca e Mercato
La partecipazione alle principali fiere di settore rappresenta per ProdAl un’importante opportunità di confronto con il mondo produttivo, di valorizzazione delle attività di ricerca e di costruzione di nuove relazioni a livello nazionale e internazionale.
Essere presenti a questi eventi consente al centro di entrare in contatto diretto con aziende, operatori e professionisti del comparto agroalimentare, di seguire da vicino l’evoluzione del mercato e di presentare soluzioni innovative sviluppate nell’ambito dei propri progetti di ricerca.
Beyond 2025 4-6/04/2025, Atene, Grecia
Beyond Expo Atene: Soluzioni digitali e sostenibili per la gestione idrica
Nell’ambito del progetto europeo AccelWater, ProdAl ha partecipato a Beyond Expo ad Atene, fiera internazionale all’avanguardia dedicata alle tecnologie emergenti, alla digitalizzazione e alle soluzioni sostenibili per l’industria. L’evento si è concentrato sull’ottimizzazione delle risorse e sulla transizione ecologica dei processi industriali.
Gli Obiettivi della partecipazione
La presenza di ProdAl, all’interno dello stand espositivo condiviso con i partner del consorzio AccelWater, ha puntato a:
- Disseminazione. Presentare ufficialmente i risultati e le tappe fondamentali del progetto europeo, focalizzato sulla gestione efficiente dell’acqua.
- Networking internazionale. Attivare canali di dialogo con aziende, fornitori di tecnologia e stakeholder per favorire l’adozione di modelli di economia circolare.
Ricerca e Applicazioni concrete: il progetto AccelWater
Il focus principale è stato l’efficientamento del consumo idrico nei processi industriali attraverso l’introduzione di tecnologie abilitanti e sistemi di monitoraggio intelligenti. I risultati presentati hanno evidenziato benefici tangibili per il settore:
- Riduzione dell’impronta idrica (water footprint) negli impianti di trasformazione.
- Recupero, purificazione e riutilizzo delle acque di processo in un’ottica di simbiosi industriale.
- Ottimizzazione dei consumi energetici associati ai sistemi di trattamento delle acque.
Il ruolo di ProdAl
La partecipazione a Beyond Expo ha confermato la capacità di ProdAl di operare sulla frontiera dell’innovazione sostenibile, proponendosi come partner strategico per trasferire alle imprese soluzioni concrete capaci di coniugare la tutela delle risorse ambientali con la competitività industriale.
Anuga FoodTech – 20-23/03/2018, Colonia, Germania
Anuga FoodTec 2018: Innovazione e sostenibilità per l’industria alimentare
Nell’ambito del progetto europeo FieldFOOD, ProdAl ha partecipato ad Anuga FoodTec 2018, fiera internazionale leader nelle tecnologie per il settore food & beverage. L’edizione si è concentrata sull’efficienza delle risorse lungo l’intera filiera produttiva.
Gli Obiettivi della partecipazione
La presenza di ProdAl, all’interno dello stand espositivo condiviso con i partner di progetto (Hall 4.2), ha puntato a:
- Disseminazione. Diffondere e valorizzare i risultati delle attività sperimentali e pilota del partenariato europeo.
- Networking. Favorire il trasferimento tecnologico e creare nuove sinergie commerciali e scientifiche tra organismi di ricerca, imprese e stakeholder.
Ricerca e Applicazioni concrete: la tecnologia PEF
Il focus principale è stato l’applicazione della tecnologia a campi elettrici pulsati (PEF) nelle Piccole e Medie Imprese, con casi studio specifici nei comparti del pomodoro, del vino e della trasformazione della frutta (mele e ciliegie). I risultati presentati hanno dimostrato benefici tangibili:
- Maggiore efficienza produttiva.
- Miglioramento della shelf life (vita commerciale) dei prodotti.
- Adozione di soluzioni tecnologiche a basso costo per la competitività delle PMI.
Il ruolo di ProdAl La partecipazione ad Anuga FoodTec ha confermato il ruolo di ProdAl come ponte e attore chiave nell’innovazione agroalimentare, capace di tradurre la ricerca scientifica in soluzioni sostenibili, avanzate e pronte per il mercato industriale.
R2B – Research to Business – 6-7/06/2012, Bologna, Italia
R2B – Research to Business 2012: Il marketplace della ricerca industriale
ProdAl ha preso parte alla 7ª edizione di R2B – Research to Business (BolognaFiere), il Salone Internazionale della Ricerca Industriale promosso da Regione Emilia-Romagna, Aster e SMAU. L’evento si è configurato come un punto d’incontro multisettoriale tra domanda e offerta di innovazione per creare nuove opportunità di business.
Focus tematico e Attività di matching
All’interno del salone – articolato tra aree espositive, conferenze e workshop tecnici – ProdAl ha focalizzato la propria presenza nell’area Agroalimentare, partecipando attivamente alle attività di matching. Questa dinamica ha permesso al Centro di:
- Incontrare il target direzionale. Interfacciarsi direttamente con executive, manager dell’innovazione e responsabili di prodotto e di processo.
- Attivare collaborazioni. Proporre soluzioni tecnologiche concrete a imprese, spin-off e investitori interessati a partnership ricerca-industria su scala nazionale e internazionale.
Il contesto della manifestazione
R2B 2012 si è confermato un hub internazionale strategico grazie alla presenza della Rete Alta Tecnologia, di Università, incubatori e delegazioni estere provenienti da Europa, Brasile, Canada e Cina, offrendo un ecosistema ideale per il trasferimento tecnologico.
Il ruolo di ProdAl
La partecipazione alle sessioni di matching di R2B 2012 ha valorizzato l’anima commerciale e applicativa di ProdAl, posizionando il Centro come partner strategico pronto a rispondere alle reali esigenze di innovazione tecnologica espresse dal mercato industriale.
SIAL, The Global Food Marketplace – 17-24/10/2008, Parigi, Francia
SIAL Parigi: Ricerca e innovazione nella vetrina agroalimentare globale
La partecipazione di ProdAl al SIAL di Parigi, una delle più importanti fiere internazionali del settore, ha rappresentato un’opportunità strategica per confrontarsi con i trend globali del mercato e promuovere soluzioni orientate a qualità e sicurezza alimentare.
Tecnologia in azione: dimostrazioni e prodotti
All’interno del proprio stand espositivo, ProdAl ha reso tangibili i risultati della ricerca scientifica attraverso un approccio fortemente pratico:
- Impianto Ohmico in scala da laboratorio. Sessioni dimostrative dal vivo per illustrare i vantaggi di questa tecnologia innovativa nella sanitizzazione degli alimenti.
- Esposizione di prodotti reali. Presentazione di campioni (legumi, ortaggi, mousse di frutta e pesto) realizzati tramite mild technologies (tecnologie di trattamento delicato), permettendo ai visitatori di valutare visivamente il salto di qualità rispetto ai processi tradizionali.
Attività di Networking e Brokerage
Oltre al dialogo informale con i visitatori, ProdAl ha massimizzato la presenza in fiera attraverso incontri mirati con operatori globali, potenziati dalle attività di brokerage organizzate in collaborazione con l’Enterprise Europe Network (EEN) per avviare nuove partnership industriali.
Il ruolo di ProdAl
La presenza al SIAL ha confermato ProdAl come hub di collegamento tra ricerca e mondo produttivo, capace di trasferire competenze scientifiche d’avanguardia direttamente in applicazioni industriali concrete e competitive a livello internazionale.
CIBUS Roma – 13-16/04/2007, Roma, Italia
Cibus Roma 2007: Ricerca e Trasferimento tecnologico per il Made in Italy
Nell’ambito delle iniziative di promozione dei Centri Regionali di Competenza della Regione Campania, ProdAl ha partecipato alla prima edizione di Cibus Roma 2007 (Nuova Fiera di Roma). L’evento si è focalizzato sulla valorizzazione delle eccellenze alimentari italiane e sul confronto tra produttori, buyer e operatori del settore.
Obiettivi e Presenza Istituzionale
Ospitata all’interno dello spazio espositivo della Regione Campania (Padiglione 1 – Stand 29), ProdAl ha sfruttato la vetrina fieristica per:
- Promozione dei servizi. Presentare le proprie attività di ricerca, i servizi tecnologici e le opportunità di collaborazione a supporto della filiera.
- Networking strategico. Consolidare relazioni esistenti e avviare nuovi contatti con stakeholder professionali e aziende selezionate, sia in area espositiva sia direttamente presso i loro stand.
Il contesto della manifestazione
Con circa 750 aziende espositrici, la prima edizione romana di Cibus si è affermata come l’evento complementare alla storica manifestazione di Parma, creando un ecosistema ideale per lo scambio di conoscenze e la promozione del Made in Italy a livello nazionale e internazionale.
Il ruolo di ProdAl
La partecipazione a Cibus Roma 2007 ha confermato ProdAl come interlocutore qualificato e strategico per le imprese agroalimentari, capace di guidare l’innovazione e il trasferimento tecnologico a favore della competitività del sistema produttivo italiano.
Menti@Contatto – 24-26/02/2006; 16-18/03/2007; 23-25/05/2008, Napoli, Italia
Menti@Contatto: Divulgazione scientifica e dialogo con i giovani e il territorio
ProdAl ha preso parte a diverse edizioni di Menti@Contatto, manifestazione dedicata all’innovazione e alle nuove tecnologie, promossa dall’Assessorato all’Università e Ricerca Scientifica della Regione Campania. L’evento ha rappresentato un’importante piattaforma di divulgazione e orientamento, registrando una media di circa 500 visitatori al giorno.
Presenza e Attività sul territorio
Attraverso uno stand espositivo dinamico e la partecipazione a convegni tematici, il Centro si è rivolto a un pubblico ampio – composto in particolare da studenti, famiglie e giovani – raggiungendo i seguenti obiettivi:
- Orientamento. Stimolare l’interesse delle nuove generazioni verso percorsi di studio e professionali legati all’innovazione agroalimentare.
- Divulgazione pratica. Illustrare il ruolo della ricerca applicata anche attraverso la presentazione di processi scientifici e la distribuzione di campioni di prodotti regionali.
- Sinergie istituzionali. Favorire il dialogo, lo scambio di buone pratiche e il networking con altri Centri di Competenza e istituzioni pubbliche regionali.
Il ruolo di ProdAl e l’evoluzione futura
L’esperienza ha confermato il ruolo di ProdAl come punto di riferimento per la ricerca applicata sul territorio. I riscontri ottenuti hanno inoltre fornito preziosi spunti per le edizioni successive, evidenziando la necessità di potenziare la comunicazione e strutturare un coinvolgimento ancora più diretto del mondo aziendale.
