Attività di ricerca in convenzione
L'innovazione al servizio dell'impresa
In ProdAl trasformiamo la conoscenza scientifica in vantaggio competitivo. Attraverso convenzioni di ricerca collaboriamo con aziende leader a livello nazionale e internazionale per affrontare le sfide più complesse dei settori industriale e tecnologico.
Il nostro approccio integra competenze multidisciplinari e tecnologie di frontiera per sviluppare progetti su misura, orientati all’innovazione di prodotto e di processo.
Ricerca condivisa,
rigore e riservatezza
Realizziamo progetti in collaborazione con imprese ed enti partner attraverso convenzioni dedicate, con focus sull’innovazione applicata e sul trasferimento tecnologico.
Consapevoli del valore strategico dell’innovazione, operiamo nel rispetto della massima riservatezza. Ogni collaborazione è regolata da accordi di riservatezza (NDA), che garantiscono la tutela della proprietà intellettuale e dei dati sensibili.
Per questo motivo, pur non potendo divulgare i nomi dei partner o i risultati specifici dei progetti, presentiamo di seguito i principali macro-ambiti di intervento.
Le nostre direttrici di ricerca
Tecnologie di processo e trasformazione
Innovazione di settore. Sviluppo e applicazione di tecnologie non convenzionali nei comparti ortofrutticolo, lattiero-caseario ed enologico.
Processi innovativi. Inattivazione microbica mediante tecnologie non convenzionali su matrici liquide contenenti composti bioattivi.
Trattamenti specifici. Processazione di microalghe e studio delle caratteristiche strutturali per la loro utilizzazione.
Valutazione della digeribilità. Analisi degli effetti dei trattamenti convenzionali e non convenzionali sulla disponibilità e assimilabilità dei nutrienti e dei composti bioattivi in matrici liquide e solide.
Sviluppo di ingredienti e prodotti funzionali
Molecole bioattive. Studio e ottimizzazione di processi per la produzione di estratti e gel funzionali.
Innovazione nei prodotti carnei. Ricerca sulla funzionalizzazione e il miglioramento del profilo nutrizionale dei prodotti carnei.
Sostenibilità e conservazione
Estensione della shelf-life. Strategie avanzate per il prolungamento della vita commerciale dei prodotti a base vegetale.
Economia circolare. Caratterizzazione e stabilizzazione dei sottoprodotti dell’agroindustria per il loro reimpiego a valore aggiunto.
Perché scegliere ProdAl
Trasformiamo la ricerca scientifica in soluzioni concrete e scalabili. Innovazione sicura, impatto globale.
Uniamo l’eccellenza della ricerca alla concretezza del mondo industriale, offrendo progetti innovativi e scalabili che permettono alle imprese di competere con successo in mercati globali sempre più sfidanti.
